桐木飞流连碧落,山泉入盏沁心脾

  一入桐木溪,坑坑涧涧里的绿,大山裹藏着生命的奥秘,空气中流动着自然的韵律,品一杯甘甜清爽的香槟,听潺潺瀑布溪流声,吸扑面而来的阵阵仙气,看脚下的一花一草,探头探脑地舒展着生命的鲜活灵性。诺金旅行在这个“不足为外人道”的“禁地”内开辟出一片天然私密的活动区域,一场充满惊喜的欢迎仪式,作为各位来宾驾临武夷山的开篇献礼。

武夷山川餐秀色,清幽古宅荡心泉

  桐木关位于国家自然保护区内,山中仅有300多户人家,村民散居在大山之中,除了这些村民,一般人都不能进入,这里是武夷山的物种基因库,也是世界的遗产。诺金旅行此次安排来宾进入私家宅邸享用午宴,并一睹百年老茶树的庐山真面目。午后于保护区内徒步,亦仙亦幻的武夷山,晴时微雨,烟雾缭绕着绵绵的青山,仿佛一幅气势磅礴的水墨丹青在来宾面前悠然展开。山间小憩,品名茶,尝茶点,饮山泉,观山景,闻雀鸣,行到水穷处,坐看云起时……除了感官的享受,更得到身心的愉悦,自有一番畅快。

袅袅清香飘四海,幔亭素宴会乡人

  幔亭宴是武夷山最具有古远历史和传奇色彩的宴席。相传秦始皇二年中秋,武夷君、皇太姥和魏子骞等武夷十三仙在武夷山幔亭峰顶设彩屋幔亭数百间,大宴乡民,仙凡高聚。而素菜最能体现幔亭宴食物本真的面貌,如同素颜的美女,总比浓妆艳抹要更惹人爱。素菜也是对食材新鲜程度和烹饪水平极大的考验,配合武夷山当地时令食材,经由名厨团队提炼升华,在幔亭峰脚下的武夷山庄为宾客呈现一场穿越古今的曼妙飨宴。

万里茶道第一站,碧溪深处茶香飘

  三百年前,伟大的茶叶贸易之路从下梅村启程。从福建到俄罗斯,晋商常氏与下梅村邹家两大家族强强联合,共同开启了武夷岩茶的黄金时代,打造了一个流传千古的财富神话。遥想当年,浩荡的驼峰茶队从下梅出发,历经千难万险,谱写出一段万里茶路的激荡岁月。
  此次宾客到访的邹家祠堂是是下梅村标志性古建筑,也是武夷山境内保存得最完善的一座祠堂建筑。祠堂门楼气势宏阔,砖雕图案丰富多彩。门两侧的“木本”、“水源”,是两幅篆刻横披。意思是说一个家族的繁荣昌盛,如树木一样,有赖于深深遍布在乡土中的根;又如江河之水,有赖于源头的涓涓细流,揭示了邹氏追思祖先,不能忘本的理念。

炒揉注入千般意,焙拣升腾一缕禅

  武夷山岩茶初制技术精湛考究,有传统手工制法和机械制法两种。当前极品岩茶仍沿用传统手工制法。其工序是,晒青一凉青一摇青(做手)一炒青一初揉一复炒一复揉一毛火一扇簸一摊凉一拣剔一足火一炖火等十三道工序。在茶庄主人王建平的讲解下,来宾现场了解传统手工制茶艺术。

主人醉客何须酒,品出茶魂心底藏

  有着“茶仙”美誉的唐代诗人卢仝的《七碗茶》说:一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,四碗发轻汗,六碗通仙灵……用汤匙将茶汤舀入自己的品茗杯,舀完以后嗅汤匙背部,闻闻茶香,然后再将一二三泡依次喝去,尝尝哪一款最好。纵向比较后,还可以将两种茶相应的一泡进行横向比较,看看自己更倾心于哪一种茶。来宾记录下最心仪的味道,诺金旅行为其奉上此款茶的新茶礼盒。

乡间山水武夷茶,莲花峰下问酒家

  武夷山集天地灵秀于一身,取材新鲜,吸取了闽菜之精华,让人爱不释口。美食家戴爱群携手名厨以鲁菜、京菜为基础,擷取各大菜系精华,妙选武夷当令食材,料理出蕴涵中国传统饮食文化精髓的文人菜。所选菜蔬禽肉自然、新鲜、野生,烹制手法朴素、简单,原汁原味,饱含生命初始的天然滋味。莲花峰下,山雾弥漫,炊烟袅袅,质朴的美食成为一种保留记忆的方式,记录着属于每位来宾的武夷味道…… 

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